Иван-чай известен не только таким названием, но и как кипрей или копорский чай. В данный чай добавлен шиповник.
В напитке с ягодами шиповника содержится множество полезных веществ и витаминов, поэтому можно смело считать целебным.
Например, в иван-чае в несколько раз больше витамина С, чем в цитрусовых. А также в его состав входит железо, магний, калий, витамины группы В, бор, медь и пр. А шиповник содержит сахара, пектиновые вещества, дубильные вещества, лимонную
кислоту, яблочную кислоту и другие органические кислоты, витамин С, каротин, витамины группы В, К, Р, флавоноловые глюкозиды кемпферол и кверцетин, пигменты ликопин и рубиксантин. Напиток благотворно влияет на организм и он:
- ослабляет развитие артериосклероза;
- помогает организму при инфекционных заболеваниях;
- увеличивает выделение желчи;
- уменьшает проницаемость и хрупкость кровеносных капилляров;
- способствует повышению гемоглобина;
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
- является натуральным антисептиком;
- избавляет от стресса;
- успокаивает нервы;
- благотворно влияет на мужское здоровье;
- улучшает лактацию у женщин;
- является природным антиоксидантом;
- не содержит кофеин, поэтому его можно пить даже на ночь;
- улучшает состояние кожи.
Иван-чай с шиповником отличается своим особенным и необычным вкусом — более терпкий и с кислинкой. Имеет характерные травянистые оттенки, среди которых можно почувствовать медовые или карамельные нотки. Цвет отвара иван-чая может быть как и золотистым, так и темно-коричневым.