Приветствует новых друзей!
Мы очень рады видеть Вас у себя на сайте, давайте познакомимся ближе?
M2COLLAB
Но сначала обещанный подарок:
Забирайте приветственный промокод с максимальной скидкой на весь ассортимент Лесово
Забирайте приветственный промокод с максимальной скидкой на весь ассортимент Лесово
Промокод действует с 02.01.2026 по 28.02.2026
Воспользоваться промокодом можно у нас на сайте и в официальном магазине Лесово на OZON
Скидка на сайте составит 25%
Скидка на Ozon 15%
Действует на весь ассортимент
Скидка на Ozon 15%
Действует на весь ассортимент
Рецепт какао с Ежовиком и Кордицепсом от бар-менеджера ресторана «М2 Органик клуб»
Недавно мы пообщались с Дмитрием Мельниковым, бар-менеджером ресторана «М2 Органик клуб».
Специально для нашей коллаборации он разработал идеальный рецепт с какао Лесово. Мы заглянули за кулисы, посмотрели, как готовится напиток, и узнали несколько простых, но важных секретов, которые легко повторить дома.
Начнем с рецептуры. На баночке какао уже есть рекомендации по приготовлению, но это не строгие правила. Рецепт можно и нужно подстраивать под себя. Хотите более молочный и мягкий вкус – увеличьте количество молока. Нравится насыщенный, ярко-шоколадный – добавьте чуть больше какао или готовьте на воде.
Специально для нашей коллаборации он разработал идеальный рецепт с какао Лесово. Мы заглянули за кулисы, посмотрели, как готовится напиток, и узнали несколько простых, но важных секретов, которые легко повторить дома.
Начнем с рецептуры. На баночке какао уже есть рекомендации по приготовлению, но это не строгие правила. Рецепт можно и нужно подстраивать под себя. Хотите более молочный и мягкий вкус – увеличьте количество молока. Нравится насыщенный, ярко-шоколадный – добавьте чуть больше какао или готовьте на воде.
Следующий важный момент – выбор основы. По словам бармена, какао отлично получается не только на молоке, но и на воде. Все зависит от вкуса. На молоке напиток будет более сливочным и нежным. На воде – более концентрированным и выразительным. В ресторанах «М2 Органик клуб» какао готовят на молоке собственного производства жирностью 3,2–3,5%.
Температура тоже имеет значение. Молоко должно быть хорошо прогретым. Если оно будет недостаточно горячим, какао просто не растворится и напиток получится с комочками. А этого мы точно не хотим…
И, конечно, размешивание. Насыпаем нужное количество какао, заливаем горячим молоком и тщательно перемешиваем. Можно использовать ложку или венчик, но идеальный вариант – капучинатор. Он поднимает легкую пенку, и какао становится еще более нежным и воздушным.
Температура тоже имеет значение. Молоко должно быть хорошо прогретым. Если оно будет недостаточно горячим, какао просто не растворится и напиток получится с комочками. А этого мы точно не хотим…
И, конечно, размешивание. Насыпаем нужное количество какао, заливаем горячим молоком и тщательно перемешиваем. Можно использовать ложку или венчик, но идеальный вариант – капучинатор. Он поднимает легкую пенку, и какао становится еще более нежным и воздушным.
Будем рады увидеть вас среди друзей нашего бренда, которых объединяет осознанный образ жизни, забота о здоровье и любовь к нашей планете!
