В нашем магазине появилась новая добавки - цетрария (исландский мох). Что это за добавка, чем она полезна и вообще - что такое исландский мох - расскажем в статье.

Цетрария исландская (Cetraria islandica) – широко распространённый кустистый лишайник из семейства Пармелиевых. Растёт на почве, а не на деревьях или камнях, потому его относят к эпигейным лишайникам.
Цетрария исландская – невысокий, сантиметров 10 – 15, кустик в виде сильно изрезанных лопастей светло-коричневого или зеленоватого цвета. Цвет зависит от погодных условий. По краю лопастей растут небольшие многочисленные реснички. Нет их лишь на верхушках.
Весной, после таяния снега, и в дождливую погоду лишайник зеленеет. Теперь его грибные гифы переносят водоросли к поверхности, поближе к свету. Те начинают активный фотосинтез, производя пищу как для себя, так и для "хозяина квартиры".
Иногда (крайне редко!) на верхушках лопастей цетрарии исландской вырастают достаточно крупные (ок. 1,5 см) выпуклые коричневые "блюдечки". Это апотеции – плодовые тела, в которых образуются споры.
За этот признак цетрария и получила своё латинское родовое название. Её апотеции – миниатюрная копия круглого кожаного щита римлян. Такой щит римляне называли "цетра".

Цетрария исландская – один из важных природных индикаторов чистоты атмосферы. В загрязнённом воздухе она не растёт.
Чаще всего цетрарию исландскую можно найти в сухих сосновых борах, где она растёт в компании наземных лишайников рода Кладония (кладонии лесная, приальпийская, оленья и другие – их обычно именуют "белым мхом"). Может расти и на болотах, но реже.
Вопреки названию, "исландский мох" растёт не только в Исландии. Цетрария широко расселена по всему Северному полушарию, как в Евразии, так и в Северной Америке. Места её обитания: леса, лесотундры и тундры, горные тундры. Наряду с кладониями, цетрария исландская – составная часть ягеля, незаменимого корма северных оленей.

Чем полезен "исландский мох"?
Лишайник использовали в народной медицине разных стран, в том числе и России. Конечно же, никто у нас не называл его прежде ни "исландским мхом", ни, тем более, цетрарией. Называли (в разных регионах) "сухоборным мхом", "лопастянкой" и т.д. Лишайник достаточно успешно применялся при простудах, для лечения бронхо-лёгочных заболеваний, различных воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта. Использовали отвары наружно, для лечения гнойных ран, обморожений, ожогов.
Изучение химического состава цетрарии исландской во многом объяснило найденные опытным путём целебные свойства лишайника. Были обнаружены несколько лишайниковых веществ – специфических соединений, синтезирующихся только лишайниками. Наибольшее значение имеет усниновая кислота. Это мощный природный антибиотик. Имеется эта кислота и в составе многих других лишайников: прежде всего, представителей рода Кладония, рода Уснея. В уснеях кислоту обнаружили раньше, потому она и "усниновая".

Современная фармацевтика использует не саму усниновую кислоту, а её натриевую соль уснинат натрия.
Открыли и вещество, отвечающее за горьковатый вкус лишайника. Его назвали "цетрарин". Оказалось, что цетрарин обладает также обволакивающим действием, способствует улучшению пищеварения.

Приобрести цетрарию вы можете уже на нашем сайте.